Guide
Bonbons suédois : le guide complet du « godis »
En Suède, on ne dit pas « bonbons ». On dit godis, et c'est une catégorie à part entière : de la mousse acidulée, des gommes denses, de la réglisse salée et un rituel hebdomadaire qui explique pourquoi un pays de dix millions d'habitants consomme plus de confiseries par personne que presque n'importe quel autre.
🍬
200+
bonbons suédois en boutique
🇸🇪
Skövde
expédié directement de Suède
⚖️
Au poids
le pick and mix à la suédoise
🌱
Sans gélatine
une grande partie de l'assortiment, selon la déclaration
Ce guide explique ce qui rend les bonbons suédois différents, quelles marques valent le détour et comment les commander depuis la France ou la Belgique.
01
Ce qui rend les bonbons suédois différents
1
La texture
Le bonbon suédois typique n'est pas une gomme dure enrobée de sucre. C'est une mousse tendre (skum) ou une gomme dense et moelleuse. La mousse est si caractéristique qu'une catégorie entière de têtes de mort, de champignons et de bananes en est faite.
2
L'acidité, la vraie
Un bonbon suédois « sur » (acide) est vraiment acide, pas sucré avec une pincée de poudre. Si vous cherchez quelque chose qui fait fermer les yeux, c'est ici.
3
La réglisse salée
Le salmiak, réglisse au chlorure d'ammonium, divise le monde entier hors de Scandinavie. C'est le goût qui surprend le plus la première fois, et celui qui rend le plus accro à la deuxième.
02
La tradition : lördagsgodis
🗓️
Le samedi, un sachet en papier
Le samedi, les familles suédoises vont au magasin, prennent un sachet en papier et le remplissent de bonbons en vrac. Cela s'appelle lördagsgodis, « les bonbons du samedi », et la coutume est si ancrée que la plupart des adultes suédois la gardent. Le reste de la semaine, rien. Le samedi, tout ce qu'on veut.
C'est pour cela que les bonbons suédois se vendent en vrac et au poids, pas en sachets fermés. On choisit pièce par pièce, on mélange, on paie au kilo.
03
Les marques à connaître
BUBS
les têtes de mort et les ovales en mousse les plus connus de Suède. Sans gélatine et sans ingrédient d'origine animale selon la déclaration du fabricant.
Malaco
les classiques : poissons pastel, bateaux à la framboise, singes Zoo.
Cloetta
mousse et chocolat, dont les Center et les Polly.
Fazer
finlandaise, mais partout en Suède. Les Tutti Frutti en sont l'exemple.
Marabou
le chocolat au lait suédois par excellence.
Grahns, S-Mark, Franssons, Toms
les marques qui remplissent les comptoirs de pick and mix suédois et qui ne s'exportent presque jamais.
04
Sans gélatine et végan
Une part étonnante de l'assortiment suédois ne contient pas de gélatine. La mousse traditionnelle s'en passe, et des marques comme BUBS en ont fait leur signature. Sur notre boutique, nous publions la déclaration d'ingrédients complète de chaque produit, telle que le fabricant l'imprime, avec les allergènes et les ingrédients d'origine animale indiqués en anglais. Si vous cherchez quelque chose de précis, commencez par la collection végan ou sans gélatine.
05
Commander des bonbons suédois depuis la France
Chez Nordic Bangers, nous vendons plus de deux cents bonbons suédois, la plupart en vrac dans des sachets de 200 g à 3 kg que nous remplissons à la commande dans notre entrepôt de Skövde, en Suède. Chaque commande part directement de là vers toute l'Union européenne.
Pour une première fois, commencez par le pick and mix : vous choisissez ce que vous voulez, dans la quantité que vous voulez, exactement comme dans un magasin suédois.
Les plus vendus
BUBS, directement depuis notre entrepôt
FAQ
Questions fréquentes
Les bonbons suédois contiennent-ils de la gélatine ?
Certains oui, d'autres non. La mousse traditionnelle et des marques comme BUBS n'en contiennent pas. La déclaration d'ingrédients est sur chaque produit.
Que veut dire « sur » sur un bonbon suédois ?
Acide. Et en Suède, acide veut dire vraiment acide.
Livrez-vous en France et en Belgique ?
Oui. Toutes les commandes partent de notre entrepôt en Suède vers n'importe quel pays de l'UE.
